TERRA ICONIA

AOC Beaujolais Blanc

Safra : 2013

Cor : Branco

Castas : 100% Chardonnay

Notas de degustação :
Cor dourada, reflexos dourados, muito límpido.
No nariz, o vinho é bem aberto e expressivo com notas florais (tílio, acácia) seguido de frutas de polpa branca (pêra) com uma complexidade mineral: fineza e elegância.
Na boca: Potente, caloroso e amplo. Um vinho generoso.

Harmonização :
Degustar a 11°C um peixe, uma carne branca, uma salada de queijo de cabra quente.

Colheita : Manual

Vinificação : Maceração pelicular, prensagem direto, clarificação por decantação, vinificação tradicional, fermentação a baixa temperatura (15°C) durante 20 a 25 dias. Criação nas borras finas.

Tipo de solo : Argiloso-calcário.

Produção (Quantidade de garrafas) : 20 000 garrafas

Prêmios :
Guide Hachette 2015