SABLEUX

AOC Beaujolais

Safra : 2013

Cor : Tinto

Castas : 100% Gamay

Notas de degustação :
Cor rubis com reflexos púrpura. Nariz muito agradável, muito frutado, com notas de cassis, framboesa, amora. Na boca, muita fruta, frescor e taninos redondos. Equilibrado, sedoso, com grande persistência aromática.

Harmonização :
Ideal com frios, saladas, mas também com uma ave grelhada, batatas gratinadas, bife de atum no forno, ou sobremesas a base de chocolate.

Colheita : Manual

Vinificação : Método tradicional com controle de temperaturas durante a vinificação em cubas de inox (6 dias).

Tipo de solo : ARENOSO

Hectares : 10

Rendimento (Hl por ha) : 42

Prêmios :
Concurso Internacional do Gamay 2014 : MEDALHA DE PRATA
Concurso "des Grands vins du beaujolais" 2013 : MEDALHA DE PRATA
Concurso "Un dîner presque parfait" "Um jantar quase perfeito" 2013: 1 estrela