Réserve du Domaine de Champ de Cour

AOC Moulin-à-Vent

Safra : 2010

Cor : Tinto

Castas : Gamay

Notas de degustação :
Um vinho de cor vermelho granado escuro, com aromas poderosos de frutas vermelhas e tipo floral com aromas de cassis, amora, alcaçuz, violeta e canela. Um Moulin à Vent gulso com uma boa estrutura na boca, cremoso e delicioso.

Harmonização :
Este vinho assicia-semuito bem com carnes vermelhas e queijos fortes. Ele precisa de 2-5 anos para atingir a sua plena maturidade. Ele é totalmente apreciado entre 14 e 16 ° C.

Colheita : Réserve du Domaine du Champ de Cour, é uma selecção de uvas das melhores parcelas. Colheita manual.

Vinificação : vinificação tradicional com temperatura controlada. A fermentação dura em média 15 dias. Envelhecimento em cubas de cimento e barricas de carvalho francês

Tipo de solo : Os 7 hectares de vinha na área chamada «Champ de Cour», um dos melhores solos do Moulin-A-Vent, estão com um solo superficial permeável que é rico em minerais.

Hectares : 7

Rendimento (Hl por ha) : 45



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    Referências importadas :
    Mommessin Beaujolais / Mommessin Brouilly Château de Pierreux. / Mommessin Moulin à Vent Réserve du Domaine de Champ de Cour.



Produtor