Quintessence du Gamay

AOC Beaujolais Villages

Safra : 2009

Cor : VERMELHO

Castas : GAMAY

Notas de degustação :
Rubi de vestido com notas (marcas) de frutas muito maduras (amadureça) e temperos nos narizes que nós achamos em boca, comprimento bonito

Harmonização :
JOGO, QUEIJO-BASEADO, CARNE EM MOLHO

Colheita : TRABALHADOR MANUAL

Vinificação : Égrappage, fermentação longa de uma duração de 18 para 25 dias, apertando muito macio, malolactique de fermentação em tanque. Procriação de Léger está lá para aproximadamente 30% da vindima.

Tipo de solo : ARGILO-GRANITIQUE

Hectares : 1

Rendimento (Hl por ha) : 40- 45

Produção (Quantidade de garrafas) : 5500



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