LE CHATELIN

AOC Brouilly

Safra : 2013

Cor : Tinto

Castas : 100% Gamay

Notas de degustação :
Cor rubis, com reflexos púrpura.
Nariz de pequenas frutas vermelhas como o morango.
Boca generosa, aromas de uvas frescas e taninos sedosos. Notas de geleia de frutas vermelhas, bela persistência aromática.

Harmonização :
Acompanha perfeitamente pratos de outono como ragu de coelho, um pernil de cordeiro com champignons salteados e também com um camembert.

Colheita : Manual

Vinificação : Maceração semi carbónica: vinificação com os cachos de uvas inteiros. Cubas inox

Tipo de solo : GRANITICO