Fleurie La Réserve

AOC Fleurie

Safra : 2012

Cor : Tinto

Castas : Gamay

Notas de degustação :
Cor granado escuro com reflexos roxos. Bouquet muito perfumado com notas de frutas vermelhas muito maduras associadas à algumas notas de alcaçuz e de pimenta do reino. Um vinho muito lisonjeador.

Harmonização :
Sem acompanhado, fora das refeições, expressam se sua fineza e seu equilíbrio num vinho macio e saboroso. Com uma refeição, ele valoriza os sabores e a fineza das aves, carnes brancas e carnes vermelhas grelhadas ou assadas.

Colheita : Vendíma manual em caixote de 13 kg máximo e triagem dos cachos na chegada na propriedade.

Vinificação : Cada parcela de terreno é vinificada em pequenas cubas (45 hl). Desengaço cuidadoso para retirar o engaço muito verde do Gamay. Maceração a frio e fermentação bastante longa de 8 a 12 dias para extração dos aromas do terroir. Pigeage suave, com os pés.

Tipo de solo : Rocha cristalina granítica rosada, típica de Fleurie e oriunda da desagregação da rocha mãe em forma de pedras, cascalhos e areia. presença rara de argila no sopé das encostas menos íngremes.

Hectares : Seleção de 15 ha dentre os 49 ha da propriedade.

Rendimento (Hl por ha) : Rendimentos inferiores a 45hl/ha e até menos de 25hl/ha dependendo das parcelas.



Importado por

  • Grand Cru Importadora LTDA.
    Rua Arinos, 155 - Sala 5 - Parque industrial Anhanguera - CEP : 06276-032 Osasco - SP
    Site internet : http://www.grandcru.com.br