AOC Beaujolais Villages

Safra : 2013

Cor : Tinto

Castas : Gamay

Notas de degustação :
Vermelho brilhante com reflexos violeta. O nariz é muito expressivo com notas de cereja griotte, de framboesa e frutas exóticas; a boca, ampla com final rico e maduro, marcado por especiarias.

Harmonização :
Excelente com assados, carnes em molho (como o coq au vin, a blanquette de carneiro ou o strogonof de boi...), terrinas e embutidos. Queijos de massa mole (camembert, brie...) e de cabra.

Colheita : Colheita manual.

Vinificação : Parte dos vinhos é obtida a partir de maceração carbônica, a outra parte é produzida de modo mais tradicional em cuba inox termo-regulada.

Tipo de solo : Os solos são graníticos, com xistos e veios argilosos.

Rendimento (Hl por ha) : 52