AOC Juliénas

Safra : 2012

Cor : Tinto

Castas : Gamay

Notas de degustação :
Vermelho rubis escuro. No nariz, arômea de flores (violetas, pivoines) e pequenas frutas vermelhas (morango, cereja, groselha), com notas delicadas de especiarias (canela, pimenta do reino). Na boca, vinho frutado e muito agradável, potência e estrutura, taninos fundidos. Belo frescor no final.

Harmonização :
Vermelho rubis escuro. No nariz, arômea de flores (violetas, pivoines) e pequenas frutas vermelhas (morango, cereja, groselha), com notas delicadas de especiarias (canela, pimenta do reino). Na boca, vinho frutado e muito agradável, potência e estrutura, taninos fundidos. Belo frescor no final.

Colheita : Manual

Vinificação : Vinificação tradicional. Maceração em cubas inox abertas com termo-regulação, por longo periodo durante qual remontagens são praticadas de modo optimizado.

Tipo de solo : Os solos são graníticos, com xistos e veios argilosos.

Rendimento (Hl por ha) : 52