AOC Moulin-à-Vent

Safra : 2013

Cor : Tinto

Castas : Gamay

Notas de degustação :
Logo no primeiro olhar, a cor vermelho rubi vai atrair sua atenção. É um vinho com notas de frutas vermelhas dominantes no nariz. Na boca, tem boa estrutura o que lhe dá um bom potencial de guarda. As notas frutadas são aqui também, dominantes.

Harmonização :
Se bebe com aves assadas e com carnes vermelhas.

Colheita : Manual

Vinificação : Vinificação com maceração a frio, seguida de uma fermentação tradicional do beaujolais , em cubas com imersão total e permanente do chapéu graça a uma grade na cuba. Esse vinho é criado durante 1 ano em barrica de carvalho antes de ser engarrafado.

Tipo de solo : Areia grossa granítica e aluviões antigas

Hectares : 4,2

Rendimento (Hl por ha) : 35

Produção (Quantidade de garrafas) : 8 000 garrafas