DOMAINE FOND MOIROUX
Descrição da empresa :
O Domaine Fond Moiroux foi fundado em 1789, no ano da Revolução Francesa. A vinícola é situada na cidade de Cogny, que se encontra na parte sul do Beaujolais. A formação de rochas preponderantes nesta área é composta de arenito. É por este fato que batizamos esta localidade de «a terra das pedras douradas».
Com exceção de uma pequena parcela de Chardonnay, destinada a produção do seu Beaujolais branco, a vinícola produz exclusivamente vinhos tintos das denominações Beaujolais, Beaujolais-Villages, Brouilly e Moulin-a-Vent.
En 2008, Bernd e Marie Bachhausen, cidadãos de Luxemburgo, realizaram seu sonho de comprar esta vinícola, e acordá-la do «sono da Bela Adormecida». Apaixonados pela paisagem das colinas quase «toscanas», este casal se dedica a transmitir a magia deste terroir através de seu vinho.
Perfeitamente conscientes de que a qualidade de seu vinho é o resultado da convergência de fatores naturais e humanos, os Bachhausen decidiram cultivar seu vinhedo com um profundo respeito pela natureza: videiras parcialmente gramadas, controle de praga sustentável e colheita manual.
Fazer reviver os tempos de glória do Beaujolais, graças aos vinhos que enfeitiçam o degustador com seus aromas de frutas vermelhas e sua estrutura de taninos finos, é definitivamente um grande desafio...
Estrutura de enoturismo :
Quartos de hóspedes, organização para festas e degustações = 30 pessoas
Localização : 69640 COGNY 340, Rue de la Font Moiroux du Haut
Hectares : 18 ha
Tipo de solo : Granito e argiloso-calcário
Facebook : https://www.facebook.com/fondmoiroux
Site internet : http://www.fondmoiroux.com