DOMAINE DU VISSOUX

Descrição da empresa :
Pierre-Marie e Martine Chermette produzem Beaujolais tintos, roses e brancos em solos essencialmente graníticos. Uma grande parte dos Beaujolais é produzida com uvas de videiras velhas, incluindo os Beaujolais Nouveaux. Uma outra propriedade ao produz um Brouilly, alguns Fleurie e alguns Moulin à Vent. Recentemente, juntaram se Crémants de Bourgogne brancos e roses assim como cremes de cassis e de pêssego da vinha ao gengibre para um kir royal. Cultivo sustentável nos vinhedos, colheitas manuais com triagens sucessivos principalmente na mesa de triagem, intervenção mínima nos vinhos, leveduras indígenas, respeito da vinificação semi-carbônica, tradicional no Beaujolais... Alguns princípios que permitem produzir Beaujolais autênticos e personalizados.

Estrutura de enoturismo :
Não tem quartos Não tem restaurante Adega com degustação : 15 pessoas Sala de degustação em construção.

Localização : Le Vissoux, 69620, St-Vérand, Rhône, Rhône-Alpes

Hectares : 50 ha

Tipo de solo : Granítico na sua maioria

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Domaine-du-Vissoux/373594922653190

Site internet : http://www.chermette.fr