Saint-Amour

Produzido por aproximadamente 50 vinhateiros, o Saint-Amour produz nos seus terrenos de granito, argila e xisto, dois tipos de vinhos de cor rubi luminoso e gosto frutado e floral. Segundo a vinificação escolhida, os vinhateiros criam crus tenros com aromas de frutas vermelhas, peônia, pêssego, bem típicos e complexos feitos a partir de uma maceração curta. O melhor momento para consumi-los é entre 12 e 15 meses. Os vinhos potentes são mais gordos, encorpados e marcados por aromas de kirsch, especiaria e resedá. O apogeu surge em torno de 4 ou 5 anos dependendo da colheita, em função do milésimo. Bem próximo dos terroirs do Saint-Véran, o berço do Saint-Amour é uma das menores denominações do Beaujolais, esperada para festejar o dia dos namorados.



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